こんにちは。
最近、雨続きだったのですが、今日は晴れて気持ちが良いですね。
そろそろ、試飲用の珈琲をアイスコーヒーに変えるかな♪と思いつつ、
今日もケニアの珈琲を飲んで和んでいます。
そーいえば、COOKCOOPのブログが始まった訳ですが、
スタッフの紹介をしていなかったな～、と思ったので、
今回はCOOKCOOPのスタッフを自己紹介も含めて紹介します♪
ついでに、スタッフのお気に入り本もご紹介☆
まずは、、、、
誰からしよっか。。。
とりあえず、自己紹介からしてよ！って事で私から（笑）
■■■■STAFF ① AYA ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
COOKCOOPのお店でこんにちは！と言ってる回数は一番多いかな、と思います。
最近は、２Fのカフェで打合せ＆お茶してたり、B1FSECOで打合せ～！といいつつ
飲んでいたり。。。
SUS３店舗の中を動き回っています！
私は【食】で一番興味があって好きなのは、玄米系！
そうなんです。玄米ご飯とか、天然酵母パンとか大好きなのです。
でも、ここのお店にいるようになって、色々な人達と交流しているうちに、
“素材の味を活かしたもの”っていうものにもっと興味がわいてきました！
これからも、沢山の人達と話して、素材に対するこだわりや、ストーリー、
などを知り、理解して、更にもっと沢山の人達に伝えていきたいです。
そんなこんなで、私が選んだ本は、、、
■『雑穀の書』
(著):大谷ゆみこ／出版社: 木楽舎／￥ 2,200 （税込）
『玄米ご飯だけじゃない』というフレーズがまず気になりました。
春・夏・秋・冬、、季節の食材と雑穀を使った様々なレシピが５０品も！
例えば、“変貌自在、アースカラーの若返り食材”と題した春のメニュー
“うるちあわの子持ちわかめ風”なんて、とっても魅力的で美味しそう！
レシピの他、雑穀食文化、各地に根付く食の知恵についても学べる、
元気の源が詰まった本です。
by AYA
■■■■STAFF ② MIKI ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
COOKCOOPの貴重な専属パティシエの一人。
お菓子作りをしながらCOOKCOOPでちょこちょこ働いています。
のんびりした時間とJAZZとクロワッサンが好き。
という、独自な雰囲気をもつMIKIちゃんのスイーツは、５月より店頭にて
毎月、限定個数で販売致します。
そんな彼女がオススメの本は、、
■『やさいお菓子・くだものお菓子』
(著):桑原 奈津子／出版社: マーブルトロン／￥1,680 （税込）
料理するか、そのまま食べることしかない野菜&くだものたちが「こんなにおいしいそうに、
かわいく変身するの！？」と思うレシピが満載で、思わず即買いしちゃいました。
表紙もかわいく、お菓子作りの幅が広がった本です。
ｂｙ MIKI
■■■■STAFF ③ SANOチャン ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
COOKCOOPのPOPやチラシを作成しているセンス溢れるお姉さま。
週末限定で、美味しそうな本に囲まれて過ごしています♪
という彼女は、国内外の美味しいレストラン、カフェ、、、など食べ歩き女王！？
とも言います！
そんなSANOチャンオススメの本は、自身も実際に行った事のある
カリフォルニア・シェパニーズレストランの本。
この本の紹介は、旅の本屋さん～BOOK２４６～と一緒に発行している
フリーペーパー『TABETABI』にも掲載されています。
■『CHEZ PANISSE CAFE COOKBOOK』
(著): Alice Waters／出版社: Harpercollins／￥3,920 （税込）
バークレイにある有名なカリフォルニアオーガニックレストランの
「シェパニーズ」。ここは、オーガニックレストランの、パイオニア的存在。
私も2年ほど前に食事にいってきましたが、とにかくシンプルな味付けで
素材の良さを最大限に引き出している！！
そんなシェパニーズの魅力と料理の秘密がギュッと詰まった一冊。
美しく味覚だけでなく、視覚も楽しませてくれて、お部屋に飾って置くだけで
インテリアのアクセントになってしまう万能な料理本です。
by SANOチャン
★本のお問い合わせは、COOKCOOPまで★
→03-6418-8143
info@cookcoop.com
19,04,21 by AYA YAMAMOTO
