こんにちは。

最近、雨続きだったのですが、今日は晴れて気持ちが良いですね。

そろそろ、試飲用の珈琲をアイスコーヒーに変えるかな♪と思いつつ、
今日もケニアの珈琲を飲んで和んでいます。

そーいえば、COOKCOOPのブログが始まった訳ですが、
スタッフの紹介をしていなかったな～、と思ったので、
今回はCOOKCOOPのスタッフを自己紹介も含めて紹介します♪

ついでに、スタッフのお気に入り本もご紹介☆

まずは、、、、

誰からしよっか。。。

とりあえず、自己紹介からしてよ！って事で私から（笑）

■■■■STAFF ①　AYA ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

COOKCOOPのお店でこんにちは！と言ってる回数は一番多いかな、と思います。

最近は、２Fのカフェで打合せ＆お茶してたり、B1FSECOで打合せ～！といいつつ
飲んでいたり。。。　

SUS３店舗の中を動き回っています！

私は【食】で一番興味があって好きなのは、玄米系！
そうなんです。玄米ご飯とか、天然酵母パンとか大好きなのです。

でも、ここのお店にいるようになって、色々な人達と交流しているうちに、
“素材の味を活かしたもの”っていうものにもっと興味がわいてきました！

これからも、沢山の人達と話して、素材に対するこだわりや、ストーリー、
などを知り、理解して、更にもっと沢山の人達に伝えていきたいです。

そんなこんなで、私が選んだ本は、、、

　■『雑穀の書』
(著):大谷ゆみこ／出版社: 木楽舎／￥ 2,200 （税込）

『玄米ご飯だけじゃない』というフレーズがまず気になりました。
　　春・夏・秋・冬、、季節の食材と雑穀を使った様々なレシピが５０品も！
　　例えば、“変貌自在、アースカラーの若返り食材”と題した春のメニュー
　　“うるちあわの子持ちわかめ風”なんて、とっても魅力的で美味しそう！
　　レシピの他、雑穀食文化、各地に根付く食の知恵についても学べる、
　　元気の源が詰まった本です。

　　by　AYA

■■■■STAFF ②　MIKI　 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

COOKCOOPの貴重な専属パティシエの一人。

お菓子作りをしながらCOOKCOOPでちょこちょこ働いています。
のんびりした時間とJAZZとクロワッサンが好き。

という、独自な雰囲気をもつMIKIちゃんのスイーツは、５月より店頭にて
毎月、限定個数で販売致します。

そんな彼女がオススメの本は、、

　■『やさいお菓子・くだものお菓子』
(著):桑原 奈津子／出版社: マーブルトロン／￥1,680 （税込）

料理するか、そのまま食べることしかない野菜&くだものたちが「こんなにおいしいそうに、
　　かわいく変身するの！？」と思うレシピが満載で、思わず即買いしちゃいました。
　　表紙もかわいく、お菓子作りの幅が広がった本です。

　　ｂｙ　MIKI

■■■■STAFF ③　SANOチャン ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

COOKCOOPのPOPやチラシを作成しているセンス溢れるお姉さま。

週末限定で、美味しそうな本に囲まれて過ごしています♪

という彼女は、国内外の美味しいレストラン、カフェ、、、など食べ歩き女王！？
とも言います！

そんなSANOチャンオススメの本は、自身も実際に行った事のある
カリフォルニア・シェパニーズレストランの本。
この本の紹介は、旅の本屋さん～BOOK２４６～と一緒に発行している
フリーペーパー『TABETABI』にも掲載されています。

　■『CHEZ PANISSE CAFE COOKBOOK』
(著): Alice Waters／出版社: Harpercollins／￥3,920 （税込）

バークレイにある有名なカリフォルニアオーガニックレストランの
　　「シェパニーズ」。ここは、オーガニックレストランの、パイオニア的存在。
　　私も2年ほど前に食事にいってきましたが、とにかくシンプルな味付けで
　　素材の良さを最大限に引き出している！！
　　そんなシェパニーズの魅力と料理の秘密がギュッと詰まった一冊。
　　美しく味覚だけでなく、視覚も楽しませてくれて、お部屋に飾って置くだけで
　　インテリアのアクセントになってしまう万能な料理本です。

　　by　SANOチャン

★本のお問い合わせは、COOKCOOPまで★
→03-6418-8143
　info@cookcoop.com

19,04,21 by AYA YAMAMOTO