5月も終わり、あっという間に6月に入ってしまいましたね。

衣替えなど、6月はなんだか新鮮な感じがします・・・。

さて、今月のテーマですが、＊GARDEN　PARTY＊です。

自宅のお庭や、天気の良い日に近くの公園でちょっとしたPARTYをする時の、フィンガーフードや簡単なおもてなし料理の特集です。

お店には、PARTYに出したら間違いなく喜ばれるレシピがたくさん紹介された本や、ピクニックに行きたくなってしまう楽しい本など様々な本を取り揃えております。

　■　COOKCOOP's　RECOMMEND　BOOK　■

　　◇　つまめるTSUMAMI　◇　￥1,575-　

パーティーやお酒のおつまみに最適なレシピが満載です。
作り方もあまり難しくないので、みんなでワイワイしながら作ると楽しいですね！

　　◇　　Picnics　　◇　　￥1,680-　

ピクニックに持っていける料理が、前菜から、サンドウィッチ、デザート、ドリンクまで綺麗な写真と一緒に載っています。
本に載ってる料理を持って、オシャレなピクニックはいかがですか？

　　　－　　*　　－　　*　　－　　*　　－　　*　　－　　*　　－　　*　　－　　*　　－　　*　　－

また、今月から新しいオリジナルスイーツが登場してます。

*　オーガニックピーナッツバタークッキー　*　￥200-
　　塩味が少しきいていて、しかもピーナッツバターの味もしっかりある美味しいクッキーです。
　　もっと食べたくなる。そんな味です☆

*　グランマルニエのチョコケーキ　*　￥150-　　
　　チョコレート味のケーキにオレンジのリキュール・グランマルニエをたっぷり染みこませた
　　大人の味です。中にチョコチップが入っていて食感の楽しいケーキです☆

是非、みなさんお店に足を運んでみてください！

　
　6月のランチメニューです。

待ちに待った新メニューが登場です。
今月からはBOWLメニューが仲間入り！
五穀米の上に週代わりのおかずがのった、1コインのお手頃ランチメニューです。

★☆★☆★☆★☆★来週のLUNCH　BOX☆★☆★☆★☆★☆★☆★

6/4～6/8
＜サワークリーム&サーモンのパーティーSUSHIランチBOX＞　　￥700－

＜カッテージチーズコンのグラハムサンド＞　　￥630－

＜エスニックガッパオBOX＞　　　￥500-

＜ピーナッツバタークッキーとグランマルニエのチョコケーキSET＞　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　ランチボックスセット　￥300－
　　　　　　　　　　　　　　　　

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

※メニューは一部変更になる事もありますのでご了承下さい。
　　また、数に限りありますので、販売時間中に完売する事もございます。
　　ご了承下さい

※週替わりのマンスリーメニューはCOOKCOOP店頭にて配布しています。

※予約も受け付け中です！お気軽にお問い合わせ下さい♪

6月もあっという間に1週目が終わってしまいましたね。

今週のランチボックスもご好評いただきました。
五穀米メニューが人気で、お求めできなかったお客様すみませんでした。

来週のメニューも食欲をそそるものばかりです。

お楽しみにしていてください！

★☆★☆★☆★☆★来週のLUNCH　BOX☆★☆★☆★☆★☆★☆★

6/11～6/15
＜スパイシードライカレーと季節野菜のランチBOX＞　　￥700－

＜自家製チーズとラタトゥイユのサンド＞　　　　　　　　　￥630－

＜甘辛麻婆ナスBOX＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥500-

＜ピーナッツバタークッキーとグランマルニエのチョコケーキSET＞　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　ランチボックスセット　￥300－
　　　　　　　　　　　　　　　　

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

※メニューは一部変更になる事もありますのでご了承下さい。
　　また、数に限りありますので、販売時間中に完売する事もございます。
　　ご了承下さい

※週替わりのマンスリーメニューはCOOKCOOP店頭にて配布しています。

※予約も受け付け中です！お気軽にお問い合わせ下さい♪

≪COOKCOOP商品カタログ②～キッチン雑貨～≫

小さいお店いギュッと詰まった、こだわりの商品達をわかりやすくご紹介します！

今回は、キッチン雑貨『ロスティー』の1960年代、50年代アンティーク商品の
　ミキシングジャグをご紹介します。

Rosti（ロスティ） プラスティックやメラミン素材のキッチン用品や、医療用品でも世界的に有名なデンマークのメーカーで、テクノロジーの進化とクオリティーの高さは世界でもトップクラスです。

デンマークのMargrethe2世女王にちなんで名づけられたオリジナルのRosti Mixing Bowlは、1950年Sigvard Bernadotteとデンマークの王室Margrethe2世のおじ、そしてデンマークで有名な建築家Acton Bjonがその設計者に任命され、機能的な永遠のミキシングボールが生まれました。
この優れたデザインは世界で愛され、今やデンマークを代表する現代デザインとして、1997年からデンマークの郵便切手のデザインに採用されました。

■①■Rosti ロスティ≪アンティーク≫ミキシングジャグ　50年代　￥6,090-
　　　　　材質：メラミン樹脂　サイズ：W14,5×D10,5×H16cm
【a:イエロー　b:ライトグリーン】　

■②■Rosti ロスティ≪アンティーク≫ミキシングジャグ　60年代　￥6,090-
　　　　　材質：メラミン樹脂　サイズ：W14,5×D10,5×H16cm
　　 【a:イエロー　b:ライトグリーン　ｃ:イエロー　d:ブラウン　e:ホワイト　】　

■③■Rosti ロスティ≪アンティーク≫ミキシングジャグ　小　￥3,980-
　　　　　材質：メラミン樹脂　サイズ：W8,5×D7,5×H9cm
　【b:ライトグリーン】　
　

★☆★☆★商品をご注文希望の方★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
　
　①氏名　②電話番号　③住所　④商品番号　⑤カラー番号 ⑥店頭購入or通販
をご記入の上、下記アドレスまでご連絡下さい。
　　→info@cookcoop.com

　※商品ご注文後、３日以内に在庫確認メールを致します。
　　　確認メール送信後、３日以内にお届け致します。
　　　着日指定は、ご注文日より1週間後から承ります。
　
　※通販は、代引き発送となります。

　【代金引換の場合】
　
　※代金引換金額・手数料を含めたお支払総額をご連絡させて頂きます。
　　代金は商品配送時に配送員にお支払い下さい。お支払総額は以下の通りです。
　　　＜商品代金合計＋送料（400円～）＋代引手数料（315円～）＞
　
　※代金引換時にクレジットカード（一括のみ）もご利用頂けます。
　　但し、発注時にご指定のない場合は、現金指定とさせて頂きます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　※その他、商品についてのお問い合わせは、
　　→03-6418-8143＜COOKCOOP＞まで、お気軽にどうぞ♪
　

≪RESPEKT×COOKCOOP　６月限定スペシャルメニュー☆RECIPE編≫

COOKCOOP６月のテーマ“GARDEN PARTY”にあわせた、
期間限定のスペシャルメニュー『青パパイヤとマグロの生春巻き～テーゲーソース～』

ご自宅のお庭で、ちょっとしたパーティーなど、おもてなしレシピとして最適ですよ☆
　　

＊　青パパイヤとマグロの生春巻き～テーゲーソース～１人前　＊　

＜材料＞
【生春巻き】
青パパイヤ　　　　20g
サンチュ　　　　　1枚
マグロ　　　　　　50g
ライスペーパー　　1枚
【ソース】
ナンプラー　　　　10ml
コーグレーソ－ス　適量
はちみつ　　　　　3g
輪切唐辛子　　　　2～3切
水　　　　　　　　10ml

＜作り方＞
①青パパイヤは薄くスライスして千切りにする
②マグロは両面に塩コショウをして強火でソテーする
③ライスペーパーを水でぬらしてサンチュ・青パパイヤ・マグロの順にのせて巻いていく。
　それをお好みの大きさにcutする。
④ソースは分量を全て混ぜ合わせる。
※コーグレーソースはかなり辛いのでお好みで加減しましょう！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　recipie　by　RESPEKT　Mitsuhiro　Ueno

こんにちは。

お昼に公園でランチパーティーなんかもやりたい今日この頃です。

６月第３週目のランチボックスは、人気の五穀米ロールメニューです。

※こだわり五穀米ランチボックスは、数に限りがあるので、お早めに！
　お電話でのご予約も受付ております☆
　
※マンスリーメニューと一部メニューの変更があります！

　今週のパワーランチは、ジンジャーポークランチになります。
　予定していた、チキンソテーのラタトゥイユソースBOXは、
　４週目に変更になりました。
　ご了承下さい。

★☆★☆★☆★☆★来週のLUNCH　BOX☆★☆★☆★☆★☆★☆★

6/18～6/22
＜マリネ野菜ロールとグリルチキンのランチBOX＞　　　￥700－

＜卵とオイルサーディーンのオープンサンド＞　　　　　　￥630－

＜ジンジャーポークBOX＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥500-

＜ピーナッツバタークッキーとグランマルニエのチョコケーキSET＞　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　ランチボックスセット　￥300－
　　　　　　　　　　　　　　　　

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

※週替わりのマンスリーメニューはCOOKCOOP店頭にて配布しています。

※予約も受け付け中です！お気軽にお問い合わせ下さい♪

　　今週大好評だった、クックコープのパワーランチメニュー
　“甘辛マーボー茄子ボウル”のレシピをご紹介します☆

　　ついつい、ご飯がすすんでしまうメニューですよね。
　　
　　COOKCOOPでは、大盛りもプラス５０円で好評でした！

　　このレシピは、SUS２F　カフェRESPEKT シェフ“TOMMY”通称トミーによる
　　簡単ボウルレシピシリーズ第一弾です！

　☆★☆★☆★☆★甘辛マーボー茄子ボウル★☆★☆★☆★☆★☆
　　
　　【使用食材】
　　豚挽き肉
　　茄子
　　ごま油
　　Ａ：タカのツメ・にんにく・しょうが
　　酒
　　醤油
　　はちみつ
　　片栗粉

　　【作り方】
　　①Ａをごま油にて弱火で炒める。
　
　　②挽肉を加え、しっかり火を入れる。
　　
　　③酒を入れたら一度沸騰させアルコールをとばす。
　 　　そこに醤油を加える。
　　
　　④素揚げした茄子を入れはちみつで甘さを調節する。
　　
　　⑤水溶き片栗粉でとろみをつけて、塩・胡椒で味を調えて完成です。

　　◆◇TOMMYのワンポイントアドバイス◇◆
　　
　　中華料理ではよく片栗粉でとろみをつけますが、結構むずかしいという声をよく聞きます。
　　水溶き片栗粉を加えるとき、ちょっとしたことをするだけでキレイに仕上げるこ
　　とができます。

　　　「火からおろして片栗粉」

　　　一度沸騰を止める為に火からはずし、水溶き片栗粉を加えしっかり混ぜた後、
　　　　再度火にかけ沸騰させます。
　　　
　　　　これだけでキレイなトロミがつきます！

こんにちは。

６月も最終週になりました。

天気予報では、梅雨入りしているとのことですが、、、

暑さが増してきて、少々バデ気味になりがちな、今日この頃です。

そんな私は、お昼にCOOKCOOPのランチボックスを食べて、エネルギーを
補給をしています！

今月から始まった、五穀米BOWLランチも本当に美味しいです。
２階ＣＡＦＥリスペクトのシェフＴＯＭＭＹに、レシピも教えてもらっています☆
→ http://www.sus-shibuya.com/cookcoop/2007/06/cookcooprecommendo_recipe_1.html

※こだわり五穀米ランチボックスは、数に限りがあるので、お早めに！
　お電話でのご予約も受付ております☆
　

★☆★☆★☆★☆★来週のLUNCH　BOX☆★☆★☆★☆★☆★☆★

6/25～6/29

＜カラフル手まりボールとスティック野菜のランチBOX＞　　　￥700－

＜ローストオニオンとグリュィエールチーズオムレツのサンド＞　￥630－

＜チキンソテーのラタトゥイユBOX＞　　　　　　　　　　　　　　　　　￥500-

＜ピーナッツバタークッキーとグランマルニエのチョコケーキSET＞　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　ランチボックスセット　￥300－
　　　　　　　　　　　　　　　　

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

※週替わりのマンスリーメニューはCOOKCOOP店頭にて配布しています。

※予約も受け付け中です！お気軽にお問い合わせ下さい♪

　今週も大好評だった、クックコープのパワーランチメニュー
　“ポークジンジャーボウル”のレシピをご紹介します☆

　　お家でも、気軽に作って食べたい一品ですよね。
　　
　　暑くなってきこの季節もぶっ飛んでしまう美味しさです。

　　
　
　　このレシピは、SUS２F　カフェRESPEKT シェフ“TOMMY”通称トミーによる
　　簡単ボウルレシピシリーズ第二弾です！

　☆★☆★☆★☆★ポークジンジャーボウル★☆★☆★☆★☆★☆
　　
　　【使用食材】
　　　豚バラ肉（スライス）
　　　玉ねぎ
　　　しょうが
　　　醤油・味醂・酒
　　　はちみつ（上白糖でも可）
　　
　　【作り方】
　　
　　①豚バラ肉に塩コショウして炒める。

　　②玉ねぎを加えさらに炒める。

　　③豚肉・玉ねぎに焼き色がついてきたら、しょうが（おろし）と醤油・味醂・酒
　　　を加えて５分程煮込み、はちみつ（又は上白糖）で甘さを足して塩コショウで
　　　味を調えて完成です。　　
　　
　　⑤水溶き片栗粉でとろみをつけて、塩・胡椒で味を調えて完成です。

　　◆◇TOMMYのワンポイントアドバイス◇◆
　　
　　※和食でよく使用される「醤油」「味醂」「酒」ですが、作り置きしておくと
　　　　何かと便利です。

　　Ⅰ：まず味醂と酒を鍋に入れて火にかけてアルコールを飛ばします。

　　Ⅱ：そこに醤油を加え一度沸かした後に、しっかり冷まして空いた
　　　　ペットボトル等に移して冷蔵庫で保管しましょう。
　　　　（味醂３に対して、醤油・酒は１ぐらいがちょうど使いやすいです。）

　　　ちょっとした時に何かと重宝することうけあいです！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 recipe by RESPEKT TOMMY

みなさん、こんにちわ。

ようやく、梅雨らしく雨が降りましたね・・・。　

そんな雨の日には家でのんびり読書なんかいかがですか。

COOKCOOPスタッフおススメの本を紹介します。

　　■　イタリア料理の本　■　　￥1,995-　　

　*　「見た目ではない、味なのだ。」　だけど、開いてビックリ！　ガツンと見た目にやられちゃうんです。イタリア旅行で覚えた、飾らない普段着のイタリア料理、まさにマンマの味。
実はこういう料理こそ自分のレシピのストックになっていくんですよねぇ。

　　＜by YUMIKA SANO＞

　　■　パリの小さな店案内　■　　￥1,890-　　

　*　パリでの買物で役立つガイドブックです。　商品の説明やちょっとしたフランス語講座など、便利な情報がかわいい写真と紹介されています。
1度パリに行ったことがある方は懐かしい気持ちになれる本だと思います。

　　＜by MIKI BABA＞

　　■　狐狸庵食道楽　：　遠藤周作　■　　￥680-　　

　*　「私は食通ではなく、むしろ下道食いの方であろう・・・」とは狐狸庵先生。
そんな自称「下道食い」である先生のどこか心温まる”食”にまつわるエッセイ集。

　　■　御馳走帖　：　内田百閒　■　　￥900-　　

　*　自他共に認める稀代の偏屈じいさん、百聞先生。　こと、食べ物に関してもそれは云わずもがな。ユーモア溢れる独特の語り口調で綴られる、含み笑い必至の名随筆集。

　　＜by SHOW-HEY at RESPEKT＞

こんにちは。

６月もあと残り1日になり、明後日からは7月ですね。

まだまだ梅雨のジメジメは残っていますが、COOKCOOPは夏を先取りします！

7月のテーマは”ETHNIC & SPICE”です。
暑い夏こそ、辛いものを食べてたくさん汗をかいて涼しくなりましょう！！！

ランチボックスもスパイスのきいた辛いけどおいしいメニューを用意しています。
五穀米BOWLメニューも2種類になり、1種類はその週にならないとわからない”お楽しみ丼ぶり”です。

※こだわり五穀米ランチボックスは、数に限りがあるので、お早めに！
　お電話でのご予約も受付ております☆
　

★☆★☆★☆★☆★来週のLUNCH　BOX☆★☆★☆★☆★☆★☆★

7/2～7/6

＜ジャンバラヤとグリルチキンBOX～パプリカプダー&ローズマリー～＞　　　￥700－

＜ベトナムビーフサラダサンドBOX＞　￥630－

＜お楽しみオリジナル丼ぶり＞
＜ガッパオBOX＞　　　　　　　　　　　　　　　　　￥500-

＜チャイのシフォンケーキと人参とカルダモンの玄米粉クッキーSET＞　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　ランチボックスセット　￥300－
　　　　　　　　　　　　　　　　

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

※週替わりのマンスリーメニューはCOOKCOOP店頭にて配布しています。

※予約も受け付け中です！お気軽にお問い合わせ下さい♪

こんにちわ。

6月もあっという間に終わってしまいましたね。

ということは・・・、これから夏本番です。　暑い日が続きます。

そんな暑い日には、なぜか辛いものが食べたくなりませんか？　

COOKCOOPの7月は、”ETHNIC & SPICE”をテーマにスパイスの本や、インドカレー、メキシコ料理などの本を揃えました。

暑い時こそ、辛いものを食べてたくさ～ん汗をかいて涼しくなりましょう！

という訳で、COOKCOOPのおススメ本をいくつか紹介します。

　　■　記憶のスパイス　：　高山なおみ　■　￥1,890-

　＊高山なおみさんが今までに訪れた場所で出合った料理が、その時のエピソードと一緒に収められています。　料理を撮った写真が、ほぼ原物大で迫力があり圧倒されます。
エッセイ&写真集という感じで、自分がその場いるようなそんな気分にさせられます。

　　■　旅して見つけたベトナムとタイの毎日のごはん　：　平松洋子　■　￥780-

　＊平松洋子さんが何度も旅したベトナムとタイで出合った料理。
現地の人と一緒に台所で作り、テーブルを囲んで食べたというレシピはアレンジなしのそのままの味。この小さな文庫本でベトナムとタイを旅してみませんか。

　　■　こだわりのスパイス　■　￥1,470-

　＊スパイスと聞くと、料理だけを思い浮かべますが、薬として使われたり美容やリラクゼーションにも使われているのです。
古くはスパイスのために戦争が起きたりと、知れば知るほど奥が深いのです。
この本はスパイスの説明だけでなく、レシピも載っていて、1冊で知識が相当増えますよ。