今週も大好評だった、クックコープのパワーランチメニュー
　“ポークジンジャーボウル”のレシピをご紹介します☆

　　お家でも、気軽に作って食べたい一品ですよね。
　　
　　暑くなってきこの季節もぶっ飛んでしまう美味しさです。

　　
　
　　このレシピは、SUS２F　カフェRESPEKT シェフ“TOMMY”通称トミーによる
　　簡単ボウルレシピシリーズ第二弾です！

　☆★☆★☆★☆★ポークジンジャーボウル★☆★☆★☆★☆★☆
　　
　　【使用食材】
　　　豚バラ肉（スライス）
　　　玉ねぎ
　　　しょうが
　　　醤油・味醂・酒
　　　はちみつ（上白糖でも可）
　　
　　【作り方】
　　
　　①豚バラ肉に塩コショウして炒める。

　　②玉ねぎを加えさらに炒める。

　　③豚肉・玉ねぎに焼き色がついてきたら、しょうが（おろし）と醤油・味醂・酒
　　　を加えて５分程煮込み、はちみつ（又は上白糖）で甘さを足して塩コショウで
　　　味を調えて完成です。　　
　　
　　⑤水溶き片栗粉でとろみをつけて、塩・胡椒で味を調えて完成です。

　　◆◇TOMMYのワンポイントアドバイス◇◆
　　
　　※和食でよく使用される「醤油」「味醂」「酒」ですが、作り置きしておくと
　　　　何かと便利です。

　　Ⅰ：まず味醂と酒を鍋に入れて火にかけてアルコールを飛ばします。

　　Ⅱ：そこに醤油を加え一度沸かした後に、しっかり冷まして空いた
　　　　ペットボトル等に移して冷蔵庫で保管しましょう。
　　　　（味醂３に対して、醤油・酒は１ぐらいがちょうど使いやすいです。）

　　　ちょっとした時に何かと重宝することうけあいです！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 recipe by RESPEKT TOMMY