http://www.sus-shibuya.com/cookcoop/ ja Copyright 2007 Fri, 29 Jun 2007 20:20:35 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 　　■　記憶のスパイス　：　高山なおみ　■　￥1,890- 　　　　　　　　　　　　　　　　 　＊高山なおみさんが今までに訪れた場所で出合った料理が、その時のエピソードと一緒に収められています。　料理を撮った写真が、ほぼ原物大で迫力があり圧倒されます。 エッセイ&写真集という感じで、自分がその場いるようなそんな気分にさせられます。 　　■　旅して見つけたベトナムとタイの毎日のごはん　：　平松洋子　■　￥780- 　　　　　　　　　　　　　　　　 　＊平松洋子さんが何度も旅したベトナムとタイで出合った料理。 現地の人と一緒に台所で作り、テーブルを囲んで食べたというレシピはアレンジなしのそのままの味。この小さな文庫本でベトナムとタイを旅してみませんか。 　　■　こだわりのスパイス　■　￥1,470- 　　　　　　　　　　　　　　　　 　＊スパイスと聞くと、料理だけを思い浮かべますが、薬として使われたり美容やリラクゼーションにも使われているのです。 古くはスパイスのために戦争が起きたりと、知れば知るほど奥が深いのです。 この本はスパイスの説明だけでなく、レシピも載っていて、1冊で知識が相当増えますよ。 　　　　　　　　　　　 ]]> http://www.sus-shibuya.com/cookcoop/2007/06/cookcoop_recommend_books_2.html http://www.sus-shibuya.com/cookcoop/2007/06/cookcoop_recommend_books_2.html RECOMMEND　BOOK Fri, 29 Jun 2007 20:20:35 +0900 こんにちは。 ６月もあと残り1日になり、明後日からは7月ですね。 まだまだ梅雨のジメジメは残っていますが、COOKCOOPは夏を先取りします！ 7月のテーマは”ETHNIC & SPICE”です。 暑い夏こそ、辛いものを食べてたくさん汗をかいて涼しくなりましょう！！！ ランチボックスもスパイスのきいた辛いけどおいしいメニューを用意しています。 五穀米BOWLメニューも2種類になり、1種類はその週にならないとわからない”お楽しみ丼ぶり”です。 ※こだわり五穀米ランチボックスは、数に限りがあるので、お早めに！ 　お電話でのご予約も受付ております☆ 　 ★☆★☆★☆★☆★来週のLUNCH　BOX☆★☆★☆★☆★☆★☆★ 7/2～7/6 ＜ジャンバラヤとグリルチキンBOX～パプリカプダー&ローズマリー～＞　　　￥700－ ＜ベトナムビーフサラダサンドBOX＞　￥630－ ＜お楽しみオリジナル丼ぶり＞ ＜ガッパオBOX＞　　　　　　　　　　　　　　　　　￥500- ＜チャイのシフォンケーキと人参とカルダモンの玄米粉クッキーSET＞　 　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　ランチボックスセット　￥300－ 　　　　　　　　　　　　　　　　 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ ※週替わりのマンスリーメニューはCOOKCOOP店頭にて配布しています。 ※予約も受け付け中です！お気軽にお問い合わせ下さい♪ http://www.sus-shibuya.com/cookcoop/2007/06/cookcoop7276.html http://www.sus-shibuya.com/cookcoop/2007/06/cookcoop7276.html LUNCH BOX Fri, 29 Jun 2007 11:58:29 +0900 ■　イタリア料理の本　■　　￥1,995-　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 　*　「見た目ではない、味なのだ。」　だけど、開いてビックリ！　ガツンと見た目にやられちゃうんです。イタリア旅行で覚えた、飾らない普段着のイタリア料理、まさにマンマの味。 実はこういう料理こそ自分のレシピのストックになっていくんですよねぇ。 　　＜by YUMIKA SANO＞ 　　■　パリの小さな店案内　■　　￥1,890-　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 　*　パリでの買物で役立つガイドブックです。　商品の説明やちょっとしたフランス語講座など、便利な情報がかわいい写真と紹介されています。 1度パリに行ったことがある方は懐かしい気持ちになれる本だと思います。 　　＜by MIKI BABA＞ 　　■　狐狸庵食道楽　：　遠藤周作　■　　￥680-　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 　*　「私は食通ではなく、むしろ下道食いの方であろう・・・」とは狐狸庵先生。 そんな自称「下道食い」である先生のどこか心温まる”食”にまつわるエッセイ集。 　　■　御馳走帖　：　内田百閒　■　　￥900-　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 　*　自他共に認める稀代の偏屈じいさん、百聞先生。　こと、食べ物に関してもそれは云わずもがな。ユーモア溢れる独特の語り口調で綴られる、含み笑い必至の名随筆集。 　　＜by SHOW-HEY at RESPEKT＞]]> http://www.sus-shibuya.com/cookcoop/2007/06/cookcoop_recommend_books_1.html http://www.sus-shibuya.com/cookcoop/2007/06/cookcoop_recommend_books_1.html RECOMMEND　BOOK Fri, 22 Jun 2007 18:01:43 +0900 　　 　 　　このレシピは、SUS２F　カフェRESPEKT シェフ“TOMMY”通称トミーによる 　　簡単ボウルレシピシリーズ第二弾です！ 　　 　☆★☆★☆★☆★ポークジンジャーボウル★☆★☆★☆★☆★☆ 　　 　　【使用食材】 　　　豚バラ肉（スライス） 　　　玉ねぎ 　　　しょうが 　　　醤油・味醂・酒 　　　はちみつ（上白糖でも可） 　　 　　【作り方】 　　 　　①豚バラ肉に塩コショウして炒める。 　　②玉ねぎを加えさらに炒める。 　　③豚肉・玉ねぎに焼き色がついてきたら、しょうが（おろし）と醤油・味醂・酒 　　　を加えて５分程煮込み、はちみつ（又は上白糖）で甘さを足して塩コショウで 　　　味を調えて完成です。　　 　　 　　⑤水溶き片栗粉でとろみをつけて、塩・胡椒で味を調えて完成です。 　　◆◇TOMMYのワンポイントアドバイス◇◆ 　　 　　※和食でよく使用される「醤油」「味醂」「酒」ですが、作り置きしておくと 　　　　何かと便利です。 　　Ⅰ：まず味醂と酒を鍋に入れて火にかけてアルコールを飛ばします。 　　Ⅱ：そこに醤油を加え一度沸かした後に、しっかり冷まして空いた 　　　　ペットボトル等に移して冷蔵庫で保管しましょう。 　　　　（味醂３に対して、醤油・酒は１ぐらいがちょうど使いやすいです。） 　　　ちょっとした時に何かと重宝することうけあいです！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 recipe by RESPEKT TOMMY ]]> http://www.sus-shibuya.com/cookcoop/2007/06/cookcooprecommendo_recipe_1.html http://www.sus-shibuya.com/cookcoop/2007/06/cookcooprecommendo_recipe_1.html Thu, 21 Jun 2007 13:35:20 +0900 http://www.sus-shibuya.com/cookcoop/2007/06/cookcooprecommendo_recipe_1.html ※こだわり五穀米ランチボックスは、数に限りがあるので、お早めに！ 　お電話でのご予約も受付ております☆ 　 ★☆★☆★☆★☆★来週のLUNCH　BOX☆★☆★☆★☆★☆★☆★ 6/25～6/29 ＜カラフル手まりボールとスティック野菜のランチBOX＞　　　￥700－ ＜ローストオニオンとグリュィエールチーズオムレツのサンド＞　￥630－ ＜チキンソテーのラタトゥイユBOX＞　　　　　　　　　　　　　　　　　￥500- ＜ピーナッツバタークッキーとグランマルニエのチョコケーキSET＞　 　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　ランチボックスセット　￥300－ 　　　　　　　　　　　　　　　　 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ ※週替わりのマンスリーメニューはCOOKCOOP店頭にて配布しています。 ※予約も受け付け中です！お気軽にお問い合わせ下さい♪ ]]> http://www.sus-shibuya.com/cookcoop/2007/06/cookcoop625629.html http://www.sus-shibuya.com/cookcoop/2007/06/cookcoop625629.html LUNCH BOX Thu, 21 Jun 2007 13:15:01 +0900 　☆★☆★☆★☆★甘辛マーボー茄子ボウル★☆★☆★☆★☆★☆ 　　 　　【使用食材】 　　豚挽き肉 　　茄子 　　ごま油 　　Ａ：タカのツメ・にんにく・しょうが 　　酒 　　醤油 　　はちみつ 　　片栗粉 　　【作り方】 　　①Ａをごま油にて弱火で炒める。 　 　　②挽肉を加え、しっかり火を入れる。 　　 　　③酒を入れたら一度沸騰させアルコールをとばす。 　 　　そこに醤油を加える。 　　 　　④素揚げした茄子を入れはちみつで甘さを調節する。 　　 　　⑤水溶き片栗粉でとろみをつけて、塩・胡椒で味を調えて完成です。 　　◆◇TOMMYのワンポイントアドバイス◇◆ 　　 　　中華料理ではよく片栗粉でとろみをつけますが、結構むずかしいという声をよく聞きます。 　　水溶き片栗粉を加えるとき、ちょっとしたことをするだけでキレイに仕上げるこ 　　とができます。 　　　「火からおろして片栗粉」 　　　一度沸騰を止める為に火からはずし、水溶き片栗粉を加えしっかり混ぜた後、 　　　　再度火にかけ沸騰させます。 　　　 　　　　これだけでキレイなトロミがつきます！ ]]> http://www.sus-shibuya.com/cookcoop/2007/06/cookcooprecommendo_recipe.html http://www.sus-shibuya.com/cookcoop/2007/06/cookcooprecommendo_recipe.html RECIPE Thu, 14 Jun 2007 18:20:02 +0900 ★☆★☆★☆★☆★来週のLUNCH　BOX☆★☆★☆★☆★☆★☆★ 6/18～6/22 ＜マリネ野菜ロールとグリルチキンのランチBOX＞　　　￥700－ ＜卵とオイルサーディーンのオープンサンド＞　　　　　　￥630－ ＜ジンジャーポークBOX＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥500- ＜ピーナッツバタークッキーとグランマルニエのチョコケーキSET＞　 　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　ランチボックスセット　￥300－ 　　　　　　　　　　　　　　　　 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ ※週替わりのマンスリーメニューはCOOKCOOP店頭にて配布しています。 ※予約も受け付け中です！お気軽にお問い合わせ下さい♪ ]]> http://www.sus-shibuya.com/cookcoop/2007/06/post_7.html http://www.sus-shibuya.com/cookcoop/2007/06/post_7.html LUNCH BOX Thu, 14 Jun 2007 15:52:52 +0900 ご自宅のお庭で、ちょっとしたパーティーなど、おもてなしレシピとして最適ですよ☆ 　　 ＊　青パパイヤとマグロの生春巻き～テーゲーソース～１人前　＊　 ＜材料＞ 【生春巻き】 青パパイヤ　　　　20g サンチュ　　　　　1枚 マグロ　　　　　　50g ライスペーパー　　1枚 【ソース】 ナンプラー　　　　10ml コーグレーソ－ス　適量 はちみつ　　　　　3g 輪切唐辛子　　　　2～3切 水　　　　　　　　10ml ＜作り方＞ ①青パパイヤは薄くスライスして千切りにする ②マグロは両面に塩コショウをして強火でソテーする ③ライスペーパーを水でぬらしてサンチュ・青パパイヤ・マグロの順にのせて巻いていく。 　それをお好みの大きさにcutする。 ④ソースは分量を全て混ぜ合わせる。 ※コーグレーソースはかなり辛いのでお好みで加減しましょう！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　recipie　by　RESPEKT　Mitsuhiro　Ueno]]> http://www.sus-shibuya.com/cookcoop/2007/06/respektcookcooprecipe.html http://www.sus-shibuya.com/cookcoop/2007/06/respektcookcooprecipe.html RECIPE Thu, 14 Jun 2007 15:14:44 +0900 Rosti（ロスティ） プラスティックやメラミン素材のキッチン用品や、医療用品でも世界的に有名なデンマークのメーカーで、テクノロジーの進化とクオリティーの高さは世界でもトップクラスです。 デンマークのMargrethe2世女王にちなんで名づけられたオリジナルのRosti Mixing Bowlは、1950年Sigvard Bernadotteとデンマークの王室Margrethe2世のおじ、そしてデンマークで有名な建築家Acton Bjonがその設計者に任命され、機能的な永遠のミキシングボールが生まれました。 この優れたデザインは世界で愛され、今やデンマークを代表する現代デザインとして、1997年からデンマークの郵便切手のデザインに採用されました。 ■①■Rosti ロスティ≪アンティーク≫ミキシングジャグ　50年代　￥6,090- 　　　　　材質：メラミン樹脂　サイズ：W14,5×D10,5×H16cm 【a:イエロー　b:ライトグリーン】　 ■②■Rosti ロスティ≪アンティーク≫ミキシングジャグ　60年代　￥6,090- 　　　　　材質：メラミン樹脂　サイズ：W14,5×D10,5×H16cm 　　 【a:イエロー　b:ライトグリーン　ｃ:イエロー　d:ブラウン　e:ホワイト　】　 ■③■Rosti ロスティ≪アンティーク≫ミキシングジャグ　小　￥3,980- 　　　　　材質：メラミン樹脂　サイズ：W8,5×D7,5×H9cm 　【b:ライトグリーン】　 　 ★☆★☆★商品をご注文希望の方★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ 　 　①氏名　②電話番号　③住所　④商品番号　⑤カラー番号 ⑥店頭購入or通販 をご記入の上、下記アドレスまでご連絡下さい。 　　→info@cookcoop.com 　※商品ご注文後、３日以内に在庫確認メールを致します。 　　　確認メール送信後、３日以内にお届け致します。 　　　着日指定は、ご注文日より1週間後から承ります。 　 　※通販は、代引き発送となります。 　【代金引換の場合】 　 　※代金引換金額・手数料を含めたお支払総額をご連絡させて頂きます。 　　代金は商品配送時に配送員にお支払い下さい。お支払総額は以下の通りです。 　　　＜商品代金合計＋送料（400円～）＋代引手数料（315円～）＞ 　 　※代金引換時にクレジットカード（一括のみ）もご利用頂けます。 　　但し、発注時にご指定のない場合は、現金指定とさせて頂きます。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　※その他、商品についてのお問い合わせは、 　　→03-6418-8143＜COOKCOOP＞まで、お気軽にどうぞ♪ 　 ]]> http://www.sus-shibuya.com/cookcoop/2007/06/cookcoop_2.html http://www.sus-shibuya.com/cookcoop/2007/06/cookcoop_2.html 商品カタログ Fri, 08 Jun 2007 16:39:39 +0900 ★☆★☆★☆★☆★来週のLUNCH　BOX☆★☆★☆★☆★☆★☆★ 6/11～6/15 ＜スパイシードライカレーと季節野菜のランチBOX＞　　￥700－ ＜自家製チーズとラタトゥイユのサンド＞　　　　　　　　　￥630－ ＜甘辛麻婆ナスBOX＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥500- ＜ピーナッツバタークッキーとグランマルニエのチョコケーキSET＞　 　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　ランチボックスセット　￥300－ 　　　　　　　　　　　　　　　　 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ ※メニューは一部変更になる事もありますのでご了承下さい。 　　また、数に限りありますので、販売時間中に完売する事もございます。 　　ご了承下さい ※週替わりのマンスリーメニューはCOOKCOOP店頭にて配布しています。 ※予約も受け付け中です！お気軽にお問い合わせ下さい♪ ]]> http://www.sus-shibuya.com/cookcoop/2007/06/cookcoop611615_1.html http://www.sus-shibuya.com/cookcoop/2007/06/cookcoop611615_1.html LUNCH BOX Fri, 08 Jun 2007 13:19:27 +0900 ★☆★☆★☆★☆★来週のLUNCH　BOX☆★☆★☆★☆★☆★☆★ 6/4～6/8 ＜サワークリーム&サーモンのパーティーSUSHIランチBOX＞　　￥700－ ＜カッテージチーズコンのグラハムサンド＞　　￥630－ ＜エスニックガッパオBOX＞　　　￥500- ＜ピーナッツバタークッキーとグランマルニエのチョコケーキSET＞　 　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　ランチボックスセット　￥300－ 　　　　　　　　　　　　　　　　 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ ※メニューは一部変更になる事もありますのでご了承下さい。 　　また、数に限りありますので、販売時間中に完売する事もございます。 　　ご了承下さい ※週替わりのマンスリーメニューはCOOKCOOP店頭にて配布しています。 ※予約も受け付け中です！お気軽にお問い合わせ下さい♪ ]]> http://www.sus-shibuya.com/cookcoop/2007/06/cookcoop6468_1.html http://www.sus-shibuya.com/cookcoop/2007/06/cookcoop6468_1.html LUNCH BOX Fri, 01 Jun 2007 19:50:33 +0900 ◇　つまめるTSUMAMI　◇　￥1,575-　 　　　　　　　　 パーティーやお酒のおつまみに最適なレシピが満載です。 作り方もあまり難しくないので、みんなでワイワイしながら作ると楽しいですね！ 　　◇　　Picnics　　◇　　￥1,680-　 　　　　　　　　 ピクニックに持っていける料理が、前菜から、サンドウィッチ、デザート、ドリンクまで綺麗な写真と一緒に載っています。 本に載ってる料理を持って、オシャレなピクニックはいかがですか？ 　　　－　　*　　－　　*　　－　　*　　－　　*　　－　　*　　－　　*　　－　　*　　－　　*　　－ また、今月から新しいオリジナルスイーツが登場してます。 *　オーガニックピーナッツバタークッキー　*　￥200- 　　塩味が少しきいていて、しかもピーナッツバターの味もしっかりある美味しいクッキーです。 　　もっと食べたくなる。そんな味です☆ *　グランマルニエのチョコケーキ　*　￥150-　　 　　チョコレート味のケーキにオレンジのリキュール・グランマルニエをたっぷり染みこませた 　　大人の味です。中にチョコチップが入っていて食感の楽しいケーキです☆ 是非、みなさんお店に足を運んでみてください！ ]]> http://www.sus-shibuya.com/cookcoop/2007/06/6gardenparty.html http://www.sus-shibuya.com/cookcoop/2007/06/6gardenparty.html Fri, 01 Jun 2007 13:15:39 +0900 Rosti（ロスティ） プラスティックやメラミン素材のキッチン用品や、医療用品でも世界的に有名なデンマークのメーカーで、テクノロジーの進化とクオリティーの高さは世界でもトップクラスです。 デンマークのMargrethe2世女王にちなんで名づけられたオリジナルのRosti Mixing Bowlは、1950年Sigvard Bernadotteとデンマークの王室Margrethe2世のおじ、そしてデンマークで有名な建築家Acton Bjonがその設計者に任命され、機能的な永遠のミキシングボールが生まれました。 この優れたデザインは世界で愛され、今やデンマークを代表する現代デザインとして、1997年からデンマークの郵便切手のデザインに採用されました。 ■②■Rosti ロスティ≪アンティーク≫ミキシングボウル　中　￥5,040- 　　　　　材質：メラミン樹脂　サイズ：W24×D20×H13.5cm　 　　　【a:オレンジ　b:ライトグリーン　ｃ:イエロー　d:ブラウン　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　e:ホワイト　f:ネイビー　 h:パープル　i:モカブラウン】　 ■③■Rosti ロスティ≪アンティーク≫ミキシングボウル　大　￥6,090- 　　　　　材質：メラミン樹脂　サイズ：W25×D21.5×H13cm 　【a:オレンジ　ｄ:ブラウン　e:ホワイト f:ネイビー　】　 　 ■④■Rosti ロスティ【アンティーク】ミキシングボウル　特大　￥7,140- 　　　　　材質：メラミン樹脂　サイズ：W28×D24×H14cm　 　　【d:ブラウン f:ネイビー】　 ★☆★☆★商品をご注文希望の方★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ 　 　①氏名　②電話番号　③住所　④商品番号　⑤カラー番号 ⑥店頭購入or通販 をご記入の上、下記アドレスまでご連絡下さい。 　　→info@cookcoop.com 　※商品ご注文後、３日以内に在庫確認メールを致します。 　　　確認メール送信後、３日以内にお届け致します。 　　　着日指定は、ご注文日より1週間後から承ります。 　 　※通販は、代引き発送となります。 　【代金引換の場合】 　 　※代金引換金額・手数料を含めたお支払総額をご連絡させて頂きます。 　　代金は商品配送時に配送員にお支払い下さい。お支払総額は以下の通りです。 　　　＜商品代金合計＋送料（400円～）＋代引手数料（315円～）＞ 　 　※代金引換時にクレジットカード（一括のみ）もご利用頂けます。 　　但し、発注時にご指定のない場合は、現金指定とさせて頂きます。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　※その他、商品についてのお問い合わせは、 　　→03-6418-8143＜COOKCOOP＞まで、お気軽にどうぞ♪ 　 ]]> http://www.sus-shibuya.com/cookcoop/2007/05/post_6.html http://www.sus-shibuya.com/cookcoop/2007/05/post_6.html KITCHEN GOODS 商品カタログ Fri, 25 May 2007 14:38:03 +0900 ★☆★☆★☆★☆★今週のLUNCH　BOX☆★☆★☆★☆★☆★☆★ 5/28～6/１ ＜茶飯ロールランチボックス＞　　￥700－ ＜アンチョビバターのVEGIサンドボックス＞　　￥630－ ＜黒ゴマクッキーと抹茶ロールの和風セット＞　 　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　ランチボックスセット　￥300－ 　　　　　　　　　　　　　　　　 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ ※メニューは一部変更になる事もありますのでご了承下さい。 　　また、数に限りありますので、販売時間中に完売する事もございます。 　　ご了承下さい ※週替わりのマンスリーメニューはCOOKCOOP店頭にて配布しています。 ※予約も受け付け中です！お気軽にお問い合わせ下さい♪ そして、６月からのとっておき情報！！ ★☆★☆★LUNCH　BOX　NEWS!！★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ 　　【人気の五穀米シリーズが、６月から２種類になります！！】 　　 　月のテーマにあったヘルシー五穀米弁当の他、500円のお手頃パワーランチが登場します！ 　 　・～今月のテーマより～五穀米ヘルシーランチボックス￥700-（税込） 　・五穀米パワーランチボックス　￥500-（税込） 　・ヘルシーサラダサンドランチボックス　￥630～（税込） 　以上の３点よりお選び頂けるようになります！ 　ランチボックスのご予約も受付中です！！ 　お楽しみに♪ 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2007.5.25 by AYA YAMAMOTO 　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2007．05．18　　　by AYA YAMAMOTO ]]> http://www.sus-shibuya.com/cookcoop/2007/05/post_5.html http://www.sus-shibuya.com/cookcoop/2007/05/post_5.html LUNCH BOX Fri, 25 May 2007 14:13:24 +0900 こんにちは。 まだ、5月だというのになんだか暑い日が続いていますね・・・。 今日は今月のCOOKCOOPオリジナルスイーツ”抹茶ロール”のレシピをご紹介します。 ＊材料（小20個分）＊ ◆卵　3個 ◆卵黄　1個 ◆バター　20g＋水　10g←湯せんでとかしておく ◆砂糖　80g ◆小麦粉　65g＋抹茶パウダー　8g←合わせてふるう ◆つぶあん　400g ＊作り方＊ ①卵と卵黄をボウルに入れ、砂糖を加え湯せんにかけながらハンドミキサーで混ぜる。 ②人肌に温まったら、湯せんからおろし続けて4分程ハンドミキサーで混ぜる。 ③生地がもったりして八の字を書いてゆっくりと消えるくらいの目安で。 ④湯せんで溶かしたバターに生地を大さじ1杯加え混ぜておく。 ⑤合わせてふるっておいた粉類を加えてさっくり混ぜたら、バターを加え混ぜる。 ⑥オーブンシートを敷いた天板に入れて180℃で9分焼き、冷めたら半分に切り、つぶあん（200g）を巻く。 お店で出しているロールの中身のあんこもお手製です。 塩味をきかせたあんこで甘味を抑えた”抹茶ロール”ですが、お茶と一緒に食べたいお菓子です！ ぜひ、作ってみてください。 by MIKI BABA http://www.sus-shibuya.com/cookcoop/2007/05/cookcooprecipe.html http://www.sus-shibuya.com/cookcoop/2007/05/cookcooprecipe.html RECIPE Thu, 24 May 2007 16:47:32 +0900