こんにちは。

ＣＯＯＫＣＯＯＰスタッフの山本　彩です。

やっと暖かくなってきました。
入り口の扉を開けると、桜の花びらがチラホラ入ってきます。
お店は、珈琲と春の香りでいっぱいです！

この度、
美味しい本屋さん～COOKCOOP～のサイトがついにOPENしました！

これから、この小さいお店で日々起こる出来事や美味しい情報を、
たくさんお喋りしようと思います。

＊＊＊＊COOKCOOP＜４月のテーマ＞＊＊＊＊＊
　
４月のテーマは、“カリフォルニア・ベジタブル”です！

カリフォルニア料理の歴史や食文化についての本から、実際作れるレシピ本まで
様々な切り口から取り揃えております。

＊＊＊COOKCOOP RECOMMEND　BOOK＊＊＊

■『シェ・パニースのキッチン―カリフォルニア・オーガニックレストラン』
(著):アリス ウォータース ／出版社: 文溪堂／￥ 2,940 （税込）

→オーガニック料理の第一人者で、食を通しての人づくりの提案者としても有名な
アリス・ウォータースのレストラン、シェ・パニース。このレストランのキッチンと秘密の
レシピをアリスの娘ファニーが楽しく紹介している、ビジュアルもカワイイ絵本です。

■ファーマーズマーケットの"採れたて"レシピ!
(著): ジャネット・フレッチャー/出版社: フレックス・ファーム /￥ 2,289 （税込）

→生産者たちが直接自分の作った産物を商う、ファーマーズマーケット。
　そこで出会える野菜や果物について、生産者たちから受けたアドバイスやコメントをもとに、品種や選び方、保存方法の他、季節ごとのとっておきの“採れたて”レシピが70以上紹介されています。“農産物の王国”カリフォルニアから届いた、まさに食生活の“あるべき姿”を取りもどすための本です。

■カリフォルニアワイン物語　ナパ
(著): James Conaway/出版社: JTB/￥ 1,785 （税込）

→カリフォルニアワインの産地ナパ・バレーを舞台に、開拓から巨大企業化までのワイン産業の歩みを、伝統と改革の相克、愛憎渦巻くなかでの人間模様などのエピソードを交えながら描いています。物語としても楽しみながら、学べる本です。

■カリフォルニア・キュイジーヌ
(著): 櫻庭 薫/出版社: 東京書籍/￥ 3,990 （税込）

→本場のカリフォルニア料理からエスニック料理まで、全米トップクラスのレストランを美しい写真で一挙紹介。スペシャルインタビューでは、カリフォルニア・キュイジーヌ原点であるアリス・ウォーターのレストラン「シェ・パニーズ」も登場しています。

★本のお問い合わせは、COOKCOOPまで★
→03-6418-8143
　info@cookcoop.com

19,04,01 by AYA YAMAMOTO

こんにちは。

最近、雨続きだったのですが、今日は晴れて気持ちが良いですね。

そろそろ、試飲用の珈琲をアイスコーヒーに変えるかな♪と思いつつ、
今日もケニアの珈琲を飲んで和んでいます。

そーいえば、COOKCOOPのブログが始まった訳ですが、
スタッフの紹介をしていなかったな～、と思ったので、
今回はCOOKCOOPのスタッフを自己紹介も含めて紹介します♪

ついでに、スタッフのお気に入り本もご紹介☆

まずは、、、、

誰からしよっか。。。

とりあえず、自己紹介からしてよ！って事で私から（笑）

■■■■STAFF ①　AYA ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

COOKCOOPのお店でこんにちは！と言ってる回数は一番多いかな、と思います。

最近は、２Fのカフェで打合せ＆お茶してたり、B1FSECOで打合せ～！といいつつ
飲んでいたり。。。　

SUS３店舗の中を動き回っています！

私は【食】で一番興味があって好きなのは、玄米系！
そうなんです。玄米ご飯とか、天然酵母パンとか大好きなのです。

でも、ここのお店にいるようになって、色々な人達と交流しているうちに、
“素材の味を活かしたもの”っていうものにもっと興味がわいてきました！

これからも、沢山の人達と話して、素材に対するこだわりや、ストーリー、
などを知り、理解して、更にもっと沢山の人達に伝えていきたいです。

そんなこんなで、私が選んだ本は、、、

　■『雑穀の書』
(著):大谷ゆみこ／出版社: 木楽舎／￥ 2,200 （税込）

『玄米ご飯だけじゃない』というフレーズがまず気になりました。
　　春・夏・秋・冬、、季節の食材と雑穀を使った様々なレシピが５０品も！
　　例えば、“変貌自在、アースカラーの若返り食材”と題した春のメニュー
　　“うるちあわの子持ちわかめ風”なんて、とっても魅力的で美味しそう！
　　レシピの他、雑穀食文化、各地に根付く食の知恵についても学べる、
　　元気の源が詰まった本です。

　　by　AYA

■■■■STAFF ②　MIKI　 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

COOKCOOPの貴重な専属パティシエの一人。

お菓子作りをしながらCOOKCOOPでちょこちょこ働いています。
のんびりした時間とJAZZとクロワッサンが好き。

という、独自な雰囲気をもつMIKIちゃんのスイーツは、５月より店頭にて
毎月、限定個数で販売致します。

そんな彼女がオススメの本は、、

　■『やさいお菓子・くだものお菓子』
(著):桑原 奈津子／出版社: マーブルトロン／￥1,680 （税込）

料理するか、そのまま食べることしかない野菜&くだものたちが「こんなにおいしいそうに、
　　かわいく変身するの！？」と思うレシピが満載で、思わず即買いしちゃいました。
　　表紙もかわいく、お菓子作りの幅が広がった本です。

　　ｂｙ　MIKI

■■■■STAFF ③　SANOチャン ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

COOKCOOPのPOPやチラシを作成しているセンス溢れるお姉さま。

週末限定で、美味しそうな本に囲まれて過ごしています♪

という彼女は、国内外の美味しいレストラン、カフェ、、、など食べ歩き女王！？
とも言います！

そんなSANOチャンオススメの本は、自身も実際に行った事のある
カリフォルニア・シェパニーズレストランの本。
この本の紹介は、旅の本屋さん～BOOK２４６～と一緒に発行している
フリーペーパー『TABETABI』にも掲載されています。

　■『CHEZ PANISSE CAFE COOKBOOK』
(著): Alice Waters／出版社: Harpercollins／￥3,920 （税込）

バークレイにある有名なカリフォルニアオーガニックレストランの
　　「シェパニーズ」。ここは、オーガニックレストランの、パイオニア的存在。
　　私も2年ほど前に食事にいってきましたが、とにかくシンプルな味付けで
　　素材の良さを最大限に引き出している！！
　　そんなシェパニーズの魅力と料理の秘密がギュッと詰まった一冊。
　　美しく味覚だけでなく、視覚も楽しませてくれて、お部屋に飾って置くだけで
　　インテリアのアクセントになってしまう万能な料理本です。

　　by　SANOチャン

★本のお問い合わせは、COOKCOOPまで★
→03-6418-8143
　info@cookcoop.com

19,04,21 by AYA YAMAMOTO

こんにちは。

今週末は、MOTHER’S　DAY≪母の日≫です。

COOKCOOPでは、母の日ギフトフェアをしております。

SUS１F～COOKCOOP～では、母の日のプレゼントとして、
生花に特殊加工をしたプリザードフラワーのアレンジを販売中です。

もちろん、美味しい本屋さんならではの『母に贈る本』も多数ご用意しました！

≪ＭＯＴＨＥＲ’Ｓ　ＤＡＹ ＲＥＣＯＭＭＥＮＤ　ＢＯＯＫ≫　

　■おすそわけ おふくわけ 　
(著):小野 藤子 /出版社: 文化出版局 /￥ 1,575 （税込）

　
　■母のレシピノートから
(著):伊藤 まさこ /出版社: 講談社 /￥ 1,470 （税込）

■祖母ログ うんまいゴハンがみんなをつなぐ 　
(著):永島 ヒデ、永島 直子、永島 牧子 /出版社: 東京書籍/￥ 1,365 （税込）

　■母の味、祖母の味―家族の献立
　 (著):武蔵 裕子 、佐伯 義勝/出版社: 地球丸 /￥ 1,365 （税込）

是非、この機会にお立ち寄り下さい☆

みなさん、こんにちわ。

ようやく、梅雨らしく雨が降りましたね・・・。　

そんな雨の日には家でのんびり読書なんかいかがですか。

COOKCOOPスタッフおススメの本を紹介します。

　　■　イタリア料理の本　■　　￥1,995-　　

　*　「見た目ではない、味なのだ。」　だけど、開いてビックリ！　ガツンと見た目にやられちゃうんです。イタリア旅行で覚えた、飾らない普段着のイタリア料理、まさにマンマの味。
実はこういう料理こそ自分のレシピのストックになっていくんですよねぇ。

　　＜by YUMIKA SANO＞

　　■　パリの小さな店案内　■　　￥1,890-　　

　*　パリでの買物で役立つガイドブックです。　商品の説明やちょっとしたフランス語講座など、便利な情報がかわいい写真と紹介されています。
1度パリに行ったことがある方は懐かしい気持ちになれる本だと思います。

　　＜by MIKI BABA＞

　　■　狐狸庵食道楽　：　遠藤周作　■　　￥680-　　

　*　「私は食通ではなく、むしろ下道食いの方であろう・・・」とは狐狸庵先生。
そんな自称「下道食い」である先生のどこか心温まる”食”にまつわるエッセイ集。

　　■　御馳走帖　：　内田百閒　■　　￥900-　　

　*　自他共に認める稀代の偏屈じいさん、百聞先生。　こと、食べ物に関してもそれは云わずもがな。ユーモア溢れる独特の語り口調で綴られる、含み笑い必至の名随筆集。

　　＜by SHOW-HEY at RESPEKT＞

こんにちわ。

6月もあっという間に終わってしまいましたね。

ということは・・・、これから夏本番です。　暑い日が続きます。

そんな暑い日には、なぜか辛いものが食べたくなりませんか？　

COOKCOOPの7月は、”ETHNIC & SPICE”をテーマにスパイスの本や、インドカレー、メキシコ料理などの本を揃えました。

暑い時こそ、辛いものを食べてたくさ～ん汗をかいて涼しくなりましょう！

という訳で、COOKCOOPのおススメ本をいくつか紹介します。

　　■　記憶のスパイス　：　高山なおみ　■　￥1,890-

　＊高山なおみさんが今までに訪れた場所で出合った料理が、その時のエピソードと一緒に収められています。　料理を撮った写真が、ほぼ原物大で迫力があり圧倒されます。
エッセイ&写真集という感じで、自分がその場いるようなそんな気分にさせられます。

　　■　旅して見つけたベトナムとタイの毎日のごはん　：　平松洋子　■　￥780-

　＊平松洋子さんが何度も旅したベトナムとタイで出合った料理。
現地の人と一緒に台所で作り、テーブルを囲んで食べたというレシピはアレンジなしのそのままの味。この小さな文庫本でベトナムとタイを旅してみませんか。

　　■　こだわりのスパイス　■　￥1,470-

　＊スパイスと聞くと、料理だけを思い浮かべますが、薬として使われたり美容やリラクゼーションにも使われているのです。
古くはスパイスのために戦争が起きたりと、知れば知るほど奥が深いのです。
この本はスパイスの説明だけでなく、レシピも載っていて、1冊で知識が相当増えますよ。